BISKUT GAJUS.

 Bahan-bahan:~
300 gm tepung rose (rose flour)-ayak
220 gm minyak sapi
150 gm gula halus/kastor
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji kuning telur
80 gm kelapa kering
1/2 sudu kecil garam

Bahan Hiasan:~
biji buah gajus secukupnya
1 biji telur kuning
pewarna kuning telur

Cara membuatnya:~

• Pukul minyak sapi, gula halus @ kastor, garam dan kuning telur sampai ringan.
• Masukkan tepung gandum dan kelapa kering, kacau sehingga sebati. Canaikan adunan dan tekap dengan acuan kesukaan anda.
• Sapukan bahagian atas biskut dengan kuning telur yg telah di campurkan dengan sedikit pewarna kuning telur dan hiaskan dengan kacang gajus.
• Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah selcius atau sehingga kuning keemasan.

p/s~ tepung di gaul bersama kelapa kering sebelum di campur ke dalam adunan tadi...