BISKUT STIK OREN.

Bahan A:~
100 gm butter
70 gm gula aising
30 gm shorterning
1 biji kuning telur
1 sudu makan pes oren sunquick

Bahan B-ayak:~
240 gm tepung rose (rose flour)
30 gm nestum-diramas halus
20 gm susu tepung
1/8 sudu teh soda bikabornat
1/8 sudu teh garam

Bahan hiasan:~
coklat masakan putih
coklat masakn koko
serbuk roti kuning

Cara membuatnya:~

• Pukul butter bersama gula aising sehingga kembang.
• Kemudian masukkan shorterning, kuning telur dan pes oren sunquick. Pukul rata.
• Kemudian masukkan semua bahan B dan gaul rata dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
• Canai doh dan terap dengan acuan pilihan. Bakar pada suhu 160 darjah selcius selama 15-20 minit. Sejukkan atas redai.
• Akhir sekali paipkan coklat putih dan koko secara berselang seli dan taburkan serbuk roti atasnya. Siap tuk di hidangkan..

BISKUT KACANG HIJAU.

Bahan-bahan:~
200 gm butter
110 gm gula kastor
1/2 sudu kecil esen vanilla
300 gm tepung rose (rose flour)
30 gm tepung jagung
20 gm tepung kacang hijau
1/2 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu besar susu tepung
20 gm horlick
20 gm badam hancur
20 gm kacang hijau tumbuk

Bahan hiasan:~
kacang hijau tumbuk secukupnya
kuning telur
pewarna kuning telur

Cara membuatnya:~

• Pukul gula bersama butter hingga sebati dan kembang dan masukkan esen vanilla dan kacau lagi.
• Ayak tepung rose, tepung jagung, tepung kacang hijau, serbuk penaik, susu tepung dan horlick.
• Kemudian masukkan kacang hijau tumbuk kedalam bahan yg di ayak tadi dan gaul rata kemudian barulah tepung2 tadi semua di masukkan kedalam adunan mentega dan gaul rata.
• Uli hingga menjadi doh yang lembut. Canai dan terapkan dengan acuan pilihan anda dan susun atas dulang pembakar.
• Sapukan kuning telur yg telah di campur dengan sedikit pewarna kuning telur di atas permukaan biskut dan taburkan dengan kacang hijau tumbuk.
• Bakar pada suhu 150 darjah selcius selama 15-20 minit atau sehingga masak.

BISKUT CAPPUCCINO MAMBO.

Bahan A:~
100 gm butter
80 gm shortening
80 gm gula aising
1/2 sudu kecil esen cappuccino

Bahan B:~
170 gm tepung superfine
100 gm tepung jagung
20 gm badam-dikisar
20 gm nestum-diramas hingga hancur

Bahan hiasan:~
gula warna warni
1 biji kuning telur
sedikit perawna kuning telur
gula berbentuk love kecil

Cara mambuatnya:~

• Satukan kesemua bahan A dan pukul hingga rata.
• Selepas itu masukkan semua bahan B satu persatu. Uli dah sehingga lembut.
• Canai doh dan terap dengan acuan pilihan anda dan susun atas dulang yg siap di lenser dgn mentega.
• Kemudian sapukan kunimng telur yg telah di campur dengan pewarna kuning telur dan taburkan gula2 love dan taburkan gula kristal berwarna keatasnya.
• Akhir sekali bakar di dalam ketuhar pada suhu 170 darjah selcius selama 15-20 minit.

BISKUT KANA PANDAN.

Bahan A :~
250gm butter
50 gm gula kastor

Bahan B:~
1 biji kuning telur
1 sudu kecil pewarna hijau
1 sudu kecil pes pandan

Bahan C:~
300 gm tepung rose (rose flour)
100 gm tepung jagung
30 gm serbuk badam
20 gm susu tepung

Bahan hiasan:~ jem strawberi @ apa jua jenis jem yg anda sukai

Cara menyediakan:~

• Satukan bahan A dan gaul hingga sebati.
• Kemudian masukkan bahan B dan kacau rata.
• Masukkan pula semua bahan C yg diayak bersama dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
• Terapkan dengan acuan biskut bentuk bujur (bentuk buah kana) dan susun di atas dulang pembakar, bakar pada suhu 150 darjah selcius selama 15-20 minit.
• Bila biskut sudah masak dan sedikit sejuk sapukan jem dan cantumkan biskut tadi. Sedia di hidangkan.

BISKUT SWEET MAMA.

Bahan-bahannya:~
250 gm butter
180 gm gula kastor
1 biji kuning telur
1/4 sudu kecil esen vanila
300 gm tepung beras
100 gm rose flour
2 sudu besar tepung kastard
100 gm serbuk badam

Bahan hiasan:~
kuning telur
pewarna kuning telur
gula2 manik secukupnya @ apa juga jenis hiasan yg anda suka.

Cara membuatnya:~

• Pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang. Masukkan kuning telur dan esen vanila kemudian kacau lagi hingga sebati.
• Ayak tepung beras, tepung rose dan tepung kastard. Kemudian campurkan bersama dengan serbuk badam.
• Campurkan kesemua bahan kering tadi ke dalam adunan mentega tadi dan uli hingga membentuk doh.
• Canai adunan dan terap dengan sebarang acuan kegemaran anda. Sapu atas biskut dengan kuning telur dan hias dengan gula-gula manik dan susunkan atas dulang pembakar.
• Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selcius selama 10-15minit atau hingga kekuningan.

BISKUT GAJUS.

 Bahan-bahan:~
300 gm tepung rose (rose flour)-ayak
220 gm minyak sapi
150 gm gula halus/kastor
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji kuning telur
80 gm kelapa kering
1/2 sudu kecil garam

Bahan Hiasan:~
biji buah gajus secukupnya
1 biji telur kuning
pewarna kuning telur

Cara membuatnya:~

• Pukul minyak sapi, gula halus @ kastor, garam dan kuning telur sampai ringan.
• Masukkan tepung gandum dan kelapa kering, kacau sehingga sebati. Canaikan adunan dan tekap dengan acuan kesukaan anda.
• Sapukan bahagian atas biskut dengan kuning telur yg telah di campurkan dengan sedikit pewarna kuning telur dan hiaskan dengan kacang gajus.
• Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah selcius atau sehingga kuning keemasan.

p/s~ tepung di gaul bersama kelapa kering sebelum di campur ke dalam adunan tadi...

SAMPERIT PANDAN

Bahan A:~
200 gm butter
100 gm gula kastor
1 sudu kecil esen pandan
1 1/2 sudu kecil pandan paste
2 sudu besar susu pekat manis

Bahan B:~
200 gm tepung jagung
120 gm tepung ubi
30 gm tepung beras
1/8 sudu kecil soda bikarbonat
*semua bahan B di ayak bersama

Bahan hiasan:~ coklat cip buterrscort

Cara membuatnya:~

1. Mula-mula pukul semua bahan A hingga sebati.
2. Kemudian masukkan bahan B kedalam bahan A yg telah di pukul.
3. Selepas itu uli doh dan tekan dengan acuan bunga dahlia(samperit).
4. Hiaskan dgn coklat cip buterscort,
5. Kemudian bakar biskut dalam oven dengan suhu 180 darjah celcius selama 18 minit..